Jag hade fel

I ett tidigare inlägg skrev jag att vi skulle på vinprovning en kväll denna vecka på den närbelägna golfklubben. Så var det inte. Det var ostprovning med tillhörande vin. Så kan det bli när man inte hör upp ordentligt. ;)

Gällande middagen hade jag däremot rätt. En härlig trerätters bestående av en underbart god kantarell-soppa med lax till förrätt, hjortfilé med potatisgratäng till varmrätt och äppelkaka med vaniljsås till dessert. Behöver jag säga att jag var mätt när vi lämnade och åkte hem? 

PGA Golfklubb i Bara.

Åter till ostprovningen. 

Vi fick smaka fyra olika sorters ostar - oh my så goda!!!

Alla var de gjorda på ett litet mejeri som ligger bara några få kilometrar från vår hemort, i Hyby.

Helt ekologiska och närproducerade, är ostarna, kan det bli bättre.

Samtidigt som vi åt fick vi information om hur det går till att framställa ost. Ystning, löpe, bakteriekulturer, lagringstider och annat fick vi veta mer om. Det är en hel vetenskap och ett sant hantverk att framställa ost på detta sätt. 

Tyvärr har jag aldrig varit på Soldattorpets mejeri, men det skall det bli ändring på. Ett besök där inom en snar framtid skall absolut bokas in.

Ikväll är det sista avsnittet av Modus. Skall du se det?

Ha en skön kväll!