Gott Nytt År!

Sitter ner en stund och kopplar av innan det sista för kvällen skall förberedas.

Städning och dukning fixade jag med igår, så idag har det varit lite finlir kvar. Maten är dessutom caterad så den behöver jag inte lägga mycket tid på.

Dukningen ja, den blev jag ganska nöjd med, men den kommer inte riktigt till sin rätt på bild.

En ljusslinga ligger gömd bland alla jul-kulor.

Nä, nu tar jag nog tag i det där sista, så kan jag ta det lugnt senare istället.

Önskar er en riktigt trevlig nyårsafton och ett riktigt Gott Nytt År!

Kan det vara sant?

Hoppas du hade en fin julafton och att den blev precis så som du önskade.

Vi firade med släkt i stora mängder, god mat och massor av julklappar (i alla fall massor av klappar till barnen).

Efter en julafton där regnet vräkte ned, mer eller mindre hela dagen, vaknade vi idag upp till ett vintervitt landskap. Jag fick gnugga mig i ögonen en extra gång imorse, det kändes nästan lite overkligt med tanke på hur vädret var igår kväll.

Barnen var jublande glada och under frukosten gjordes stora planer på vad som skall byggas med all snö. Det är härligt att se deras glädje och entusiasm över detta.

Så, idag får vi nog ge oss ut och passa på att njuta av snön, men vi blandar det med fika med något gott och varmt att dricka och förmodligen så ser vi någon bra film. Någon som har ett tips på en sevärd film för hela familjen?

Ha det gott så här på juldagen!

Julafton

Så är den här, julafton.

Äntligen tycker barnen som har väntat i, enligt dem, en evighet på denna dag.

Själv njuter jag nog mest under mellandagarna, helt utan stress. Att kunna glida runt i mjukisbyxor och raggsockor och göra precis det man känner för. Äta god mat, läsa en bra bok, se en film eller för all del, ta sig för något mer avancerat som att ta sig in till stan för ett biobesök eller ut till skogen för en promenad.

Men just nu är det julafton och den skall firas som sig bör. Det där andra får vänta tills imorgon.

Njut nu av julafton och ha en riktigt God Jul!

Jul i vårt hus

Så har vi jul i vårt hus!

Granen står på sin plats, klädd och lyser så fint.

En och annan tomte kan man hitta här hemma och

det doftar saffran från himmelskt goda sockerbullar med saffran som bakades tidigare idag.

Själv ligger jag på soffan under en filt och kopplar av. Jag åkte visst på en tråkigt förkylning, lagom så här dagarna före jul. :(

Nåja, lite vila nu ikväll så är jag nog på gång imorgon igen.

Ha en fin kväll!

Sköna morgonstund

Go'morron!

Sitter här hemma, ensam att vara vaken och njuter en stund av tystnaden.

Ute vräker regnet ner och vindarna viner som om det vore storm. Mer höst än vinter. Termometern visar flera plusgrader så det verkar inte som att vi får någon vit jul hos oss i södra Skåne.

Hur har ni det hos er? Får ni en vit jul?

Idag blir det lite julstök hos oss. Granen skall kläs och kanske fyller vi på i frysen med ett gäng lussebullar.

Dags att dra igång dagen!

Ha en mysig lördag!

En god dessert i jultider.

Hej vänner!

Tänkte dela med mig av ett recept på en super-god cheesecake som passar alldeles utmärkt så här i jultider. Går bra att förbereda i god tid innan den skall serveras och visst är det toppen med sådant som kan förberedas eller tom. göras klart i god tid innan gästerna kommer. Så man slipper stöka med matlagning och bak in i det sista.

Här kommer i alla fall receptet, cheesecake med pepparkaka och vit choklad.

12-14 bitar

Botten

ca 50 g Digestivekex 

ca 200 g pepparkakor

80 g smör, smält

Fyllning 

200 g färskost, t ex philadelphia

3 äggulor


1 dl florsocker


1 tsk vaniljsocker


3 dl vispgrädde, vispad

150 g vit choklad, smält

3 äggvitor

Garnering

½–1 apelsin, rivet skal

några pepparkakor

GÖR SÅ HÄR

Sätt ugnen på 200 grader. Krossa pepparkakorna till smulor och blanda dem med smöret. Tryck ut smuldegen i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.

Grädda bottnen mitt i ugnen i 7–9 min. Låt den kallna helt. 

Blanda färskost, äggulor, florsocker, vaniljsocker, grädde och choklad. Vispa äggvitorna till ett hårt skum och rör försiktigt ner dem i smeten.

Bred ut smeten på smulbottnen. Riv apelsinskalet och strö det på ytan. Låt kakan stå i frysen i några timmar. Ta fram den ca 20 min före servering. Dekorera med pepparkakor.

Överraskande gott med en smak av jul! 

Det var allt för nu! Njut av din måndagskväll!