Lavendel

En av mina absoluta favoriter i trädgården är lavendel. Den är vacker, luktar ljuvligt och så surrar det underbart av bin, humlor och fjärilar. 

Jag älskar att se dessa små varelser som samlar nektar och pollen.

Ni vet väl att utan bin sägs vi bli utan mat. Det är kanske inte så mycket bina i sig som vad de åstadkommer. De är den viktigaste faktorn för att pollineringen i ekosystemet skall fungera.

Så, därför känns det extra bra att kunna bjuda dessa små krabater på lite gott, i form av nektar och pollen.

Sen kan man ju använda lavendeln i matlagning, bl.a kan man göra lavendelsocker.

Detta behöver du:

1 dl lavendelblommor

1 dl strösocker

Låt lavendelblommorna torka några dagar och blanda sedan med sockret. Mixa ev. för att få det jämnt.

Gott att använda i bakverk.

Ha en skön kväll!