Ett tips så här i julklappstider

Hej vänner!

Som ni nog känner till är det ju Black Friday imorgon och då kan man göra riktiga fynd om man har tur. Vi är många som är på jakt efter julklappar. Därför vill jag tipsa om att Toys R us imorgon har 25% rabatt på allt (utom redan prissänkta varor, presentkort, surfplattor och spelkonsoler).

Bra va'?

Jag har en son som älskar Lego, så jag skall bestämt klicka mig in på deras hemsida imorgon.

Kramar från mig!

Med smak av jul

Så här i förkylningstider dricks mycket te hemma hos oss. Både jag och barnen dricker gärna en varm kopp te och är man det minsta förkyld så gör det underverk mot en hals som river och ömmar. Åtminstone för en liten stund.

En ny favorit som jag har är denna, Jodhpur Chai från James tea. Detta svarta te passar suveränt så här i jultider då den har smak av kardemumma, kanel, krydnejlika och ingefära.

Detta och många andra smaker hittar du här.

Nu kryper jag strax upp i soffan, invirad i en gosig pläd och med en stor mugg te i handen.

Vila och varm dryck lär vara bra för förkylning, så jag tar och provar det.

Önskar er alla en skön kväll!

Receptet

Så har vi tisdagen här. Hos oss är det en grå sådan. Nästan all snö som kom under helgen är nu borta.

Skönt i och för sig att slippa skrapa bilens rutor på morgonen. :)

Receptet till Saffransbullarna efterfrågades och jag lovade ju att återkomma med det, så här kommer det.

Ingredienser:

2 tsk kardemummakärnor

1 gram saffran (2 kuvert)

0,5 tsk salt

1 msk + 1 dl strösocker + till att doppa de färdiga bullarna

5 dl mjölk

25 gram jäst

100 gram rumsvarmt smör

1 ägg

12 dl vetemjöl + till bakbordet

Ev. fyllning tex. 200 gram mandelmassa eller vaniljkräm

Gör så här:

Mortla kardemummakärnor. Tillsätt saffran, salt och 1 msk strösocker. Mortla lite till.
Värm mjölken till 37 grader. Häll kryddorna i mjölken och därefter, häll mjölkblandningen direkt ned i en bunke med smulad jäst. Rör om tills jästen lösts upp.

Klicka ned smöret, ägget och resten av sockret.
Tillsätt 12 dl vetemjöl successivt under omrörning.
Rör degen blank, ca 5 minuter med maskin eller 10 min för hand. Degen skall vara ganska lös.
Låt jäsa under bakduk minst en timme, gärna längre.

Häll ut degen på mjölat bakbord. Vänd runt med mjölade händer. Arbeta inte in för mycket mjöl, då blir bullarna torra. Dela degen i 24 delar, forma dessa till bollar. Tryck i önskad fyllning (om du vill), nyp till och lägg med den sidan ned på en smord plåt.
Låt jäsa under bakduk i 30 minuter.

Grädda mitt i ugnen, ca. 12 minuter, 225 grader.
Låt bullarna svalna några minuter. Pensla med smält smör och rulla i strösocker.

Prova gärna, de är supergoda! Traditionella, men med en liten tvist.


Ha det gott!

... och då var vi igång!

Då var vi också igång och har startat årets första julbak.

Igår bakade vi saffransbullar. Åhh så goda!

Det var strykande åtgång vid gårdagens kvällsfika, så det lär bli fler omgångar med bak av dessa bullar innan jul.

Tacksamt när de äts upp så de inte ligger och blir gamla i frysen, men den risken är näst intill obefintlig i vår familj. ;)

En burk av dessa favoriter blev det också.

Note to self: Nästa gång, gör dubbel sats av dessa. Annars tar de slut alldeles för fort.

Jag gjorde våra neutrala, men man kan fylla dem med mandelmassa eller vaniljkräm.

Ska försöka hinna med att lägga ut receptet imorgon.

Ha en skön kväll!

Premiär

Igår kväll, efter att ha hängt ute i kyla och höstrusk, slog vi till med årets glögg-premiär.

När man är sådär frusen rakt igenom så är det fantastiskt gott att få sippa på rykande het glögg.

Ingen märkvärdig variant, utan helt vanlig alkoholfri glögg från Blossa.

Med en sprakande brasa, massor av levande ljus och en stund med högläsning för barnen. Det är kvalitetstid det. När boken dessutom är så rolig att barnen stundtals skrattar så de nästan kiknar. 

Vid sådana tillfällen då laddar man verkligen på "må bra kontot". Bästa, bästa!

De fina kopparna är från Höganäs och heter Savoy, tillverkas inte längre.

Ha en fin lill-lördag!

Gott knäcke

Go'morron denna regniga novembermorgon!

Har ni lika svårt som jag att komma upp på morgonen? Det enda jag tänker när jag tar mig upp i mörkret är att det är inte sååå långt kvar till helgen och då, då kan jag sova hur länge jag vill. Nja, kanske inte så länge jag vill, men jag behöver i alla fall inte slänga benen över sängkanten och tassa upp medan det fortfarande är mörkt ute, som om det vore mitt i natten.

För en tid sedan fick jag en leverans med godsaker som jag beställt från Kakservice. Ni känner säkert till dem, massor av skolklasser och idrottsföreningar säljer dem. Burkarna har namn som Mammas chokladbollar, Mormors dubbla chokladflarn och Dagnys dammsugare.

En nyhet hade de som jag inte har sett förr, olika varianter av knäckebröd. Jag köpte Konrads kalasknäcke och de var riktigt goda. Med i burken fanns recept som passar till.

Enkelt och gott, så jag delar med mig av det ena receptet, de andra kommer kanske senare om jag provar dem.

Detta behöver du:

1dl Philadelphiaost

1dl hackade räkor + några till dekoration

3msk hackad gräslök

4msk hackad dill + lite till dekoration

1tsk pressad citronsaft

Svartpeppar efter smak

Gör så här:

Blanda alla ingredienser. Smaka av med svartpeppar.

Dekorera med räkor och dill

Enkelt och gott, en kombo som gillas stort!

Nej, nu är det hög tid att kicka igång denna dag!

Ha en fin tisdag!

Det har hänt igen

Det är inte längre någon nyhet. Nu känner alla till det. Alla har nåtts av det hemska som inträffades i Paris i fredags. 

Ännu en gång har ondskan slagit till, helt ofattbart.

Ofattbart att det finns människor som kan genomföra dessa fasansfulla aktioner.

Ofattbart att förstå hur det kan vara möjligt.

Sakta börjar man ändå inse vad som har skett.

Inser än en gång hur skört livet är. Hur snabbt det kan förändras.

Man blir rädd och förfärad. Tänker igenom saker en gång extra. Funderar på om man skall ge sig iväg  på planerade aktiviteter, resor och att vistas i stora folksamlingar. Men det måste vi naturligtvis göra. Vi måste fortsätta att leva våra liv som tidigare. Vi får inte skrämmas till att förändra våra sätt att leva. Vi lever i den fria världen där varje individ gör sina egna val, tar sina egna beslut och väljer hur vi vill leva och tycka. Utan att tvingas till något som inte känns rätt.

Så, med detta sagt hoppas jag att ni trots allt har haft en fin helg!

Ha en fin söndag!