Fotboll och tårta

Hejsan!

I kväll har vi varit på avslutning på Lillebrors fotbollsträning. Det var en trevlig tillställning

där barnen + tränare mötte föräldrar i en match. Samtidigt som matchen pågick mullrade det

runt omkring oss och regnmolnen hängde tunga i luften. Inte riktigt det väder vi hade önskat, men det

blev bra ändå.

Jag tänkte dela med mig av ett recept på en tårta som är riktigt god och absolut enkel att göra.

Den är perfekt att bjuda på när man är många. En klassisk Britta tårta eller Pinnocchio tårta eller... 

Kärt barn har många namn :)

6 äggulor vispas poröst tillsammans med 2 1/4 dl strösocker och 1,5 msk vaniljsocker.

Blanda i 7,5 msk smält avsvalnat smör, 2 1/4 dl vetemjöl, 6 msk mjölk och 3 tsk bakpulver.

Häll smeten i en långpanna med smort bakplåtspapper.

Vispa 6 äggvitor till hårt skum. Tillsätt 3 dl strösocker i omgångar.

Bre marängsmeten ovanpå sockerkaks-smeten och grädda i 175 grader ca 20-25 minuter.

Skall tårtan räcka till många gör man två tårtor enligt receptet ovan annars delar man den

man har gjort i två delar. Vispa grädde och lägg emellan tillsammans med mandarinklyftor och lägg

den andra delen ovanpå. Strö på mandelflarn.

Klar att servera! 

Naturligtvis kan man variera och byta ut mandarinklyftorna mot hallon, jordgubbar eller vad

man tycker om.

Ingen vacker bild, men du får en liten hint om hur tårtan blir.
Denna bjöd vi på då vi hade kalas för Lillebror A.

Ha en skön kväll!

♥