Ett tips så här i julklappstider

Hej vänner!

Som ni nog känner till är det ju Black Friday imorgon och då kan man göra riktiga fynd om man har tur. Vi är många som är på jakt efter julklappar. Därför vill jag tipsa om att Toys R us imorgon har 25% rabatt på allt (utom redan prissänkta varor, presentkort, surfplattor och spelkonsoler).

Bra va'?

Jag har en son som älskar Lego, så jag skall bestämt klicka mig in på deras hemsida imorgon.

Kramar från mig!

Med smak av jul

Så här i förkylningstider dricks mycket te hemma hos oss. Både jag och barnen dricker gärna en varm kopp te och är man det minsta förkyld så gör det underverk mot en hals som river och ömmar. Åtminstone för en liten stund.

En ny favorit som jag har är denna, Jodhpur Chai från James tea. Detta svarta te passar suveränt så här i jultider då den har smak av kardemumma, kanel, krydnejlika och ingefära.

Detta och många andra smaker hittar du här.

Nu kryper jag strax upp i soffan, invirad i en gosig pläd och med en stor mugg te i handen.

Vila och varm dryck lär vara bra för förkylning, så jag tar och provar det.

Önskar er alla en skön kväll!

Receptet

Så har vi tisdagen här. Hos oss är det en grå sådan. Nästan all snö som kom under helgen är nu borta.

Skönt i och för sig att slippa skrapa bilens rutor på morgonen. :)

Receptet till Saffransbullarna efterfrågades och jag lovade ju att återkomma med det, så här kommer det.

Ingredienser:

2 tsk kardemummakärnor

1 gram saffran (2 kuvert)

0,5 tsk salt

1 msk + 1 dl strösocker + till att doppa de färdiga bullarna

5 dl mjölk

25 gram jäst

100 gram rumsvarmt smör

1 ägg

12 dl vetemjöl + till bakbordet

Ev. fyllning tex. 200 gram mandelmassa eller vaniljkräm

Gör så här:

Mortla kardemummakärnor. Tillsätt saffran, salt och 1 msk strösocker. Mortla lite till.
Värm mjölken till 37 grader. Häll kryddorna i mjölken och därefter, häll mjölkblandningen direkt ned i en bunke med smulad jäst. Rör om tills jästen lösts upp.

Klicka ned smöret, ägget och resten av sockret.
Tillsätt 12 dl vetemjöl successivt under omrörning.
Rör degen blank, ca 5 minuter med maskin eller 10 min för hand. Degen skall vara ganska lös.
Låt jäsa under bakduk minst en timme, gärna längre.

Häll ut degen på mjölat bakbord. Vänd runt med mjölade händer. Arbeta inte in för mycket mjöl, då blir bullarna torra. Dela degen i 24 delar, forma dessa till bollar. Tryck i önskad fyllning (om du vill), nyp till och lägg med den sidan ned på en smord plåt.
Låt jäsa under bakduk i 30 minuter.

Grädda mitt i ugnen, ca. 12 minuter, 225 grader.
Låt bullarna svalna några minuter. Pensla med smält smör och rulla i strösocker.

Prova gärna, de är supergoda! Traditionella, men med en liten tvist.


Ha det gott!

... och då var vi igång!

Då var vi också igång och har startat årets första julbak.

Igår bakade vi saffransbullar. Åhh så goda!

Det var strykande åtgång vid gårdagens kvällsfika, så det lär bli fler omgångar med bak av dessa bullar innan jul.

Tacksamt när de äts upp så de inte ligger och blir gamla i frysen, men den risken är näst intill obefintlig i vår familj. ;)

En burk av dessa favoriter blev det också.

Note to self: Nästa gång, gör dubbel sats av dessa. Annars tar de slut alldeles för fort.

Jag gjorde våra neutrala, men man kan fylla dem med mandelmassa eller vaniljkräm.

Ska försöka hinna med att lägga ut receptet imorgon.

Ha en skön kväll!

Premiär

Igår kväll, efter att ha hängt ute i kyla och höstrusk, slog vi till med årets glögg-premiär.

När man är sådär frusen rakt igenom så är det fantastiskt gott att få sippa på rykande het glögg.

Ingen märkvärdig variant, utan helt vanlig alkoholfri glögg från Blossa.

Med en sprakande brasa, massor av levande ljus och en stund med högläsning för barnen. Det är kvalitetstid det. När boken dessutom är så rolig att barnen stundtals skrattar så de nästan kiknar. 

Vid sådana tillfällen då laddar man verkligen på "må bra kontot". Bästa, bästa!

De fina kopparna är från Höganäs och heter Savoy, tillverkas inte längre.

Ha en fin lill-lördag!

Gott knäcke

Go'morron denna regniga novembermorgon!

Har ni lika svårt som jag att komma upp på morgonen? Det enda jag tänker när jag tar mig upp i mörkret är att det är inte sååå långt kvar till helgen och då, då kan jag sova hur länge jag vill. Nja, kanske inte så länge jag vill, men jag behöver i alla fall inte slänga benen över sängkanten och tassa upp medan det fortfarande är mörkt ute, som om det vore mitt i natten.

För en tid sedan fick jag en leverans med godsaker som jag beställt från Kakservice. Ni känner säkert till dem, massor av skolklasser och idrottsföreningar säljer dem. Burkarna har namn som Mammas chokladbollar, Mormors dubbla chokladflarn och Dagnys dammsugare.

En nyhet hade de som jag inte har sett förr, olika varianter av knäckebröd. Jag köpte Konrads kalasknäcke och de var riktigt goda. Med i burken fanns recept som passar till.

Enkelt och gott, så jag delar med mig av det ena receptet, de andra kommer kanske senare om jag provar dem.

Detta behöver du:

1dl Philadelphiaost

1dl hackade räkor + några till dekoration

3msk hackad gräslök

4msk hackad dill + lite till dekoration

1tsk pressad citronsaft

Svartpeppar efter smak

Gör så här:

Blanda alla ingredienser. Smaka av med svartpeppar.

Dekorera med räkor och dill

Enkelt och gott, en kombo som gillas stort!

Nej, nu är det hög tid att kicka igång denna dag!

Ha en fin tisdag!

Det har hänt igen

Det är inte längre någon nyhet. Nu känner alla till det. Alla har nåtts av det hemska som inträffades i Paris i fredags. 

Ännu en gång har ondskan slagit till, helt ofattbart.

Ofattbart att det finns människor som kan genomföra dessa fasansfulla aktioner.

Ofattbart att förstå hur det kan vara möjligt.

Sakta börjar man ändå inse vad som har skett.

Inser än en gång hur skört livet är. Hur snabbt det kan förändras.

Man blir rädd och förfärad. Tänker igenom saker en gång extra. Funderar på om man skall ge sig iväg  på planerade aktiviteter, resor och att vistas i stora folksamlingar. Men det måste vi naturligtvis göra. Vi måste fortsätta att leva våra liv som tidigare. Vi får inte skrämmas till att förändra våra sätt att leva. Vi lever i den fria världen där varje individ gör sina egna val, tar sina egna beslut och väljer hur vi vill leva och tycka. Utan att tvingas till något som inte känns rätt.

Så, med detta sagt hoppas jag att ni trots allt har haft en fin helg!

Ha en fin söndag!

Vart är jag?

Hej fredag!

Kikar in för ett kort inlägg.

Någon som av bilden nedan kan gissa vart jag har varit idag?

Jag kan ge en liten ledtråd, mycket folk och jag har gjort av med en hel del pengar...

Ha en riktigt fin fredagskväll!

Jag hade fel

I ett tidigare inlägg skrev jag att vi skulle på vinprovning en kväll denna vecka på den närbelägna golfklubben. Så var det inte. Det var ostprovning med tillhörande vin. Så kan det bli när man inte hör upp ordentligt. ;)

Gällande middagen hade jag däremot rätt. En härlig trerätters bestående av en underbart god kantarell-soppa med lax till förrätt, hjortfilé med potatisgratäng till varmrätt och äppelkaka med vaniljsås till dessert. Behöver jag säga att jag var mätt när vi lämnade och åkte hem? 

PGA Golfklubb i Bara.

Åter till ostprovningen. 

Vi fick smaka fyra olika sorters ostar - oh my så goda!!!

Alla var de gjorda på ett litet mejeri som ligger bara några få kilometrar från vår hemort, i Hyby.

Helt ekologiska och närproducerade, är ostarna, kan det bli bättre.

Samtidigt som vi åt fick vi information om hur det går till att framställa ost. Ystning, löpe, bakteriekulturer, lagringstider och annat fick vi veta mer om. Det är en hel vetenskap och ett sant hantverk att framställa ost på detta sätt. 

Tyvärr har jag aldrig varit på Soldattorpets mejeri, men det skall det bli ändring på. Ett besök där inom en snar framtid skall absolut bokas in.

Ikväll är det sista avsnittet av Modus. Skall du se det?

Ha en skön kväll!

Idétorka

Hej vänner!

Nu har det blivit ett sådant långt, tråkigt uppehåll här på bloggen. Jag har drabbats av total idétorka och kan inte komma på något att skriva. Det är inte så att det inte händer något, för det gör det naturligtvis, men jag skall få till bilder som är någorlunda bra. Det är som bekant inte helt lätt i när vi inte har något dagsljus att tala om. Därför kör jag en bildkavalkad längre ned i inlägget från en underbar höstdag då vi begav oss ut i den härliga höstsolen och tankade energi. Det fotograferades högt och lågt, barnen gick loss med sina telefoner.

Så vad händer denna veckan? 

Vinprovning med middag på den närbelägna golfklubben, kalas, besök hos goda vänner, en tur till det stora varuhuset i Halland, föräldramöte och lite andra vardagsgöromål.

Ha en fortsatt fin vecka!

För många?

Hej måndag!

En liten fundering jag har, kan man någonsin ha för många ljus, ljusstakar, ljushållare eller lyktor?

Så här års behövs alla tänkbara ljuskällor för att lysa upp i mörkret och för att höja mysfaktorn.

Svaret på min fundering är alltså nej. Nej, man kan inte få för många av dem.

Det är helt ok att investera i nya ljushållare.

Denna mång-kantiga variant flyttade hem till oss förra veckan. 

Först funderade jag på att måla den vit eller svart, men vid närmare eftertanke tror jag nog att jag låter den vara som den är. Visst kan det väl vara snyggt att bryta av det vita och svarta med något i trä? Detta beslut kommer kanske att ändras, vem vet? Det är ju så med inredning, det man tycker är snyggt idag vill man kanske förändra och göra om imorgon. Eller kanske inte just imorgon men längre fram.

Hoppas att du har en fin måndag!

November

Då har vi en ny månad här och nästa gång det blir ny månad är det advent och därmed snart jul.

Den där julen gör sig mer och mer påmind. Nästan alla butiker är sedan en tid tillbaka fyllda med julsaker. Igår tex. var jag en snabb sväng inom Blomsterlandet för att köpa en blomma som vi skulle ha med när vi på kvällen skulle hem till goda vänner.

Där fanns en hel del julsaker som jag fort sprang förbi, men en liten goding kunde jag bara inte motstå. Den här söta lilla Hyacinten fick följa med hem. Nu står den så fint i köket, som ett litet smakprov på vad som komma skall.

Många fler Hyacinter lär det bli, men det dröjer ett litet tag till.

Ha en fortsatt fin helg!